MICHAEL THERRIEN, PROPRIÉTAIRE
Michael a étudié au Centre de Formation Professionnelle Bel-Avenir à Trois-Rivières, par la suite, a reçu son diplôme en 2012, ce qui lui a permis de pouvoir se tracer une place de choix en travaillant aux côtés des chefs en cuisine à l’hôtel Delta de Trois-Rivières.
Après quelques années en cuisine, son amour pour la musique lui a ouvert la porte à Shawinigan Musique, mais toujours en gardant en tête qu’un jour il reviendrait en cuisine et réaliserait son rêve d’être propriétaire-entrepreneur.
Hé oui ! Casse-Croûte chez Mikey a vu le jour en juillet 2024.
Les fameux burgers sur le grill de chez Mikey et que dire de ses poutines savoureuses.
L’Histoire du Hamburger
Le hamburger voit le jour au milieu du 19éme siècle, Lorsque de nombreux allemands quittent leur paye pour l’Amérique, depuis le port de Hambourg emportant avec eux leur recette . À l’époque, le plat n’existait pas encore sous la forme du burger tel que nous le mangeons aujourd’hui. Le steak de boeuf haché était salé, mélangé avec des oignons et de la chapelure et parfois fumé pour pouvoir se conserver toute la durée de la longue traversée, Hambourg à New York en bateau.
Qui a ensuite eu la brillante idée d’assembler la viande entre deux tranches de pain? Plusieurs personnes se disputent la paternité de cette belle initiative et encore aujourd’hui, le mystère reste entier.
Ce qui est sûr, c’est que nous lui sommes reconnaissant à vie.
